{"product_id":"fw-1","title":"【SINGLE】コスタリカ ラ・カンデリージャ フリーウォッシュド","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-article-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-rank\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdl class=\"coffee-rank-list\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cdiv class=\"l-detailWrap\"\u003e\n\u003cdiv id=\"item_photo_area\" class=\"l-detailMain inner detailTop\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-photo\"\u003e\n\u003cdl class=\"detail-photo-desc coffee-profile\"\u003e\n\u003cdt class=\"coffee-profile-tit\"\u003eグレード：トップスペシャルティコーヒー\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l-detailWrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-detailMain\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-rank\"\u003e\n\u003cp class=\"coffee-rank-img\"\u003e国：コスタリカ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-table coffee-table\"\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e標高：1400〜1600m\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003eエリア：タラス\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e品種：カトゥーラ\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e農園名：ラ・カンデリージャ\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e生産処理：フリーウォッシュド\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e包装\/重量：69GP\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e生産者：リカルド・エルナンデス\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"detail-table-list coffee-table-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"detail-table-tit\"\u003e備考欄：ー\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection class=\"coffee-article\"\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-article-tit\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt class=\"coffee-profile-tit\"\u003e\u003cspan style=\"color: #7f6000;\"\u003eカッピングプロファイル：クリーンカップ、ブライトオレンジ、アップル、フローラル、ハニー、シルキー\u003c\/span\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cdiv class=\"l-detailWrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-detailMain\"\u003e\n\u003csection class=\"coffee-article\"\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-article-tit\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-article-tit\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e今なお業界を牽引するマイクロミルの先駆者\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-article-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\n\u003ch4 class=\"coffee-post-tit\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e長く色褪せない良質なコーヒー\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、より高い品質で消費者に還元してくれています。新しいミルの効果として、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。また、ピッキングしたチェリーの精度を測り、より精度の高いピッキングをする事で賃金を上げるような取り組みを始め、収穫精度に大きな効果を生んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003ch4 class=\"coffee-post-tit\"\u003e風を味方につけたパティオ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e精選方法は、収穫されたチェリーが当日の午後4時30分ぐらいから午後5時30分くらいに入荷し、サイフォン式チェリータンクに投入、選別され、その後パルパーによって果肉除去されます。このパーチメントを約半日醗酵槽でヌメリを取り、アフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間かけて100%天日乾燥します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e\u003cspan\u003e※COFFEE\u0026amp;CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます（粗挽き\/中挽き\/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください）。なお、豆の場合二週間以上、粉の場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします（使用するときは都度冷凍のままでOK！）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-article-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-article-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-article-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-article-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COFFEE\u0026CO.","offers":[{"title":"6oz(170g) \/ Light(浅煎り)","offer_id":3663073542184,"sku":"BEAN-WTR-252-12","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6oz(170g) \/ Medium(中煎り)","offer_id":3663073574952,"sku":"BEAN-WTR-252-13","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6oz(170g) \/ Dark(深煎り)","offer_id":3663073607720,"sku":"BEAN-WTR-252-14","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"12oz(340g) \/ Light(浅煎り)","offer_id":3663073640488,"sku":"BEAN-WTR-252-15","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"12oz(340g) \/ Medium(中煎り)","offer_id":3663073673256,"sku":"BEAN-WTR-252-16","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"12oz(340g) \/ Dark(深煎り)","offer_id":3663073706024,"sku":"BEAN-WTR-252-17","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3oz(85g:あわせ買い用) \/ Light(浅煎り)","offer_id":3663035564072,"sku":"BEAN-WTR-252-9","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3oz(85g:あわせ買い用) \/ Medium(中煎り)","offer_id":3663073476648,"sku":"BEAN-WTR-252-10","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3oz(85g:あわせ買い用) \/ Dark(深煎り)","offer_id":3663073509416,"sku":"BEAN-WTR-252-11","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1841\/2011\/products\/66926dec5b000726327be488229a5558.png?v=1517448200","url":"https:\/\/coffeeandco.live\/products\/fw-1","provider":"COFFEE\u0026CO.","version":"1.0","type":"link"}