{"product_id":"single-4","title":"【SINGLE】グアテマラ ウエウエテナンゴ","description":"\u003cp\u003eランク：トップスペシャルティコーヒー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国：グアテマラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高：1500〜2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエリア：ウエウエテナンゴ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：カトゥアイ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園名：エル・インヘルト農園\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産処理：フリーウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：アルトゥーロ・アギーレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #7f6000;\"\u003e\u003cspan\u003eカッピングプロファイル：フローラル、オレンジ、キャラメル\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-post\"\u003eグアテマラ最高のコーヒー農園 ウエウエテナンゴ県ラ・リベルターより \u003c\/h3\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cp\u003eエルインヘルト農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ(La Libertad)村に位置し、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア250ヘクタール)の広大な敷地の中で営まれています。この地区は平均気温が16-28℃と冷涼で、年間降水量1,800-2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。明確な乾季が均等な開花熟成を生み、結果として最上級の酸味、ボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea is-left\"\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-post-tit\"\u003e各工程に真摯に向き合う姿勢\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e農園は大変良く手入れされており、樹の形、枝の勢い、葉の色・実の付き方が素晴らしく、一目で判ります。堆肥には、ミミズを使って作り出した有機を使用するなど環境にも細心の注意を払っています。敷地内の470ヘクタールの天然雨林は、動植物の自生を維持するとともに、この農園に最適な気候をもたらします。\u003cbr\u003e収穫では完熟赤実のみが手摘みされ、伝統的な水洗処理工程を守って精製処理されます。果肉除去された後60-72時間をかけて醗酵槽に浸けられて熟成し、山から流れてくる豊富な湧き水を利用し洗浄します。こうして充分に甘味を持ったパーチメントがパティオ(天日乾燥場)で丁寧に乾燥されます。また、農園独自にドライ・ミル(選別工場)を所有しており、すべての工程を一貫して行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"coffee-post\"\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-post-tit\"\u003eグアテマラNo.1農園として\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e良いコーヒーを生産する為に、オーナー自身の徹底した研究・管理のもとで、伝統的なグアテマラのコーヒー生産技術に守られたコーヒーは素晴らしい味わいを有しています。このエル・インヘルト農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、毎年上位に入賞しており、まさにグァテマラの頂点に位置するスペシャルティコーヒーといえるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"coffee-post-txt\"\u003e\u003cspan\u003e※COFFEE\u0026amp;CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます（粗挽き\/中挽き\/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください）。なお、豆の場合二週間以上、粉の場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします（使用するときは都度冷凍のままでOK！）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003ch3 class=\"coffee-post-txtArea\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e","brand":"COFFEE\u0026CO.","offers":[{"title":"6oz(170g) \/ Light(浅煎り)","offer_id":3665426579496,"sku":"BEAN-WTR-209-26","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6oz(170g) \/ Medium(中煎り:オススメ)","offer_id":3665426612264,"sku":"BEAN-WTR-209-27","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6oz(170g) \/ Dark(深煎り)","offer_id":3665426645032,"sku":"BEAN-WTR-209-28","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"12oz(340g) \/ Light(浅煎り)","offer_id":3665426677800,"sku":"BEAN-WTR-209-29","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"12oz(340g) \/ Medium(中煎り:オススメ)","offer_id":3665426710568,"sku":"BEAN-WTR-209-30","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"12oz(340g) \/ Dark(深煎り)","offer_id":3665426743336,"sku":"BEAN-WTR-209-31","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3oz(85g:あわせ買い用) \/ Light(浅煎り)","offer_id":3665426776104,"sku":"BEAN-WTR-209-26","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3oz(85g:あわせ買い用) \/ Medium(中煎り:オススメ)","offer_id":3665426808872,"sku":"BEAN-WTR-209-27","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3oz(85g:あわせ買い用) \/ Dark(深煎り)","offer_id":3665426841640,"sku":"BEAN-WTR-209-28","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1841\/2011\/products\/c0ae735de231a8bd7d86ae6f99e882e3_08408636-bfe4-4ccd-8b95-098a3e1f1433.png?v=1517368463","url":"https:\/\/coffeeandco.live\/products\/single-4","provider":"COFFEE\u0026CO.","version":"1.0","type":"link"}